2016.11.04 お餅でカビ実験 下の写真は壁が漆喰の箱の食パンです。設置後11日目の状態です。 若干ですがカビの発生がみられます。下の写真は壁がビニルクロスの箱の食パンです。設置後11日目の状態です。カビ菌が大繁殖です。この2つの写真の違いは漆喰が弱アルカリ性でカビ菌を抑制する力があるためです。もうすぐインフルエンザが流行する季節になりますが、この漆喰はインフルエンザ菌も抑制する力があります。小島でした。